01 — Angka penting
Pengalaman dalam angka.
02 — Tentang saya
Tim yang kuat butuh pembagian peran yang jelas.
Perjalanan saya dimulai dari layanan penerimaan di rumah sakit, di mana verifikasi data dan administrasi admission menuntut ketelitian. Dari sana berkembang ke operasional F&B multi-unit: kesiapan operasional, manpower planning, SOP, KPI, dan quality control.
Di Sedjuk Group saya menangani rekrutmen dan operasional lintas unit hingga pembukaan 13 cabang di 7 kota, lalu mendirikan Pongi Coffee dan kini menjalankan Dens Digital Project dengan fokus AI dan otomatisasi. Prinsip saya: operasional yang baik membuat setiap orang paham perannya dalam mencapai tujuan bisnis.
03 — Perjalanan karier
Dari front office rumah sakit, ke 13 cabang F&B, ke bisnis sendiri.
Bisnis mandiri: layanan AI dan otomatisasi — dari riset kebutuhan hingga evaluasi hasil.
Mendirikan dan menjalankan coffee shop: memimpin 7 karyawan serta mengelola operasional harian, stok, pemasok, biaya, dan promosi.
PT Tulodong Delapanbelas Sejahtera — HR & GA Manager Restoran 2020–2024
Rekrutmen, pelatihan, payroll, BPJS, SOP, dan KPI lintas outlet; dukungan pembukaan cabang hingga perizinan.
PT Hello Mandjigo — HR Manager, Central Kitchen 2022–2024
SDM produksi dan distribusi, pengaturan shift saat produksi puncak, standar higiene dan sanitasi.
PT Sedjuk Media Ningrat — HR Manager & Content Curator 2022–2024
Pengelolaan SDM event: Synchronize Festival, Pesta Pora, dan belasan event internal.
Pujasera Gojira — HR & GA Manager 2021–2022
Operasional F&B, kepatuhan regulasi minuman beralkohol, aset, vendor, dan logistik event.
Verifikasi data SIRS, administrasi admission umum dan asuransi, serta penanganan informasi dan keluhan awal.
04 — Kompetensi inti
Enam bidang, satu cara kerja.
Operasional Outlet & Layanan
Kesiapan operasional harian: SOP layanan dan quality control.
Operasional Multi-Outlet
Dukungan lintas unit; kesiapan pembukaan cabang baru.
SDM & Manpower Planning
Manpower planning: roster, shift, pelatihan, KPI, appraisal.
HR, GA & Kepatuhan
Payroll, BPJS, kontrak PKWT/PKWTT, higiene, sanitasi, dan kepatuhan regulasi.
Biaya & Pengadaan
Pengendalian biaya, inventaris, pembelian, dan manajemen vendor.
Kepemimpinan Tim & AI
Memimpin tim outlet dan event; AI dan otomatisasi untuk efisiensi operasional.
05 — Pencapaian
Hasil yang bisa dihitung.
Ekspansi 13 cabang di 7 kota
Dari perencanaan, kesiapan SDM dan layanan, hingga perizinan dan beroperasi.
Penanganan krisis PPKM
Mengurus administrasi saat usaha disegel hingga operasional pulih; penyesuaian shift dan biaya SDM mengikuti omzet.
1.000+ seleksi, efisiensi 15–20%
Lebih dari seribu proses wawancara lintas cabang tanpa mengorbankan kualitas layanan.
SDM untuk event besar
Mengelola SDM untuk Pesta Pora, Synchronize Festival, dan belasan event internal.
06 — Pendidikan
2016
2011